Lunch Date

Today we actually got an invitation to a birthday party at Subang Bistari, but since we are not planning to go there early therefore mummy kena la masak lunch… he he he. So the menu are,

Ketam Masak Lemak


Ingredients;
1 kg ketam bunga
1 ulas bawang besar
4 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
Sedikit kunyit
2cm halia
Sedikit cili padi / cili merah
-semua bahan di atas di kisar
Sebatang serai – di titik
Sehelai daun kuyit – di hiris
Santan secukupnyer - i used santan dari sebiji setengah kelapa

Methods;
1. Masukkan bahan yang di kisar dan serai ke dalam santan dan jerang di atas api.
2. Setelah agak panas masukkan ketam, dan daun kunyit.
3. Kemudian masukkan garam dan bahan perasa, mengikut citarasa anda.

And the second menu for the day,

Daging Goreng Kelantan Version


Ingredients:
500gm daging (dipotong)
2 ulas bawang besar (dihiris bulat)
2 ulas bawang putih(dimayang)
1 cm halia(dihiris nipis)
sedikit serbuk kunyit
sedikit cili besar hijau atau merah(dihiris)
beberapa batang kacang panjang / kacang buncis
sedikit minyak untuk menggoreng
sedikit garam dan serbuk perasa

Methods:
1. Rebus daging,serbuk kunyit,garam dan serbuk perasa sehingga daging empuk.
2. Selepas itu masukkan minyak dan bawang serta halia.
3. Goreng sampai garing dan akhir sekali masukkan cili besar .
4. Jika perlu perasakan lagi dgn garam dan gula secukup rasa.

Puas hati masak tengahari hari nie, habis licin semua lauk....... glad u enjoy it D......